Het gemak dient de Westerse mens... zoals al decennia lang... terwijl de echte gezonde zaken het onderspit delven. Food for life, duurzaamheid? Voor Nestlé(Danone)&co; een onbekend begrip. Eiwitten, vetten en koolhydraten... natuurlijk, op de goede manier verzadigend - koolhydraten verkeerd? Denk na - ook over alles wat hierover al op FL besproken is! En ja Wouter... ik ben boos! Boos op de huidige manier waarop met voeding omgegaan wordt... terwijl het zoooo veel beter kan (ik meende ook de nodige kritiek bij jou te bespeuren op dit product, dat niets van doen heeft met echt gezond- en lekker - culinair denken... noch met Japanse cuisine die natuurlijk bereikt wat Dick zo graag wil)
ps
witte rijst en pasta en brood zijn ongewenste koolhydraten... daar kan ik me wel bij aansluiten... maar toch is het de context die telt. Het supergezonde Japanse en Mediterrane dieet bestaat ondanks deze zaken. Wel denk ik dat het nóg beter kan. En deze 'start-up' is nog steeds niet gemaakt met gefermenteerde volkoren granen of '3 dagen deeg'. Bovendien.. voldoende eiwitten en (goede) vetten in het dieet verminderen de koolhydraatbehoefte aanzienlijk.. daar is geen kunstmatig product voor nodig.
pps: voor alle duidelijkheid: ik ben dus bepaald geen tegenstander van een MD of Japans met al haar aspecten - ook al worden er 'witte' koolhydraten gebruikt. De problemen met verkeerde koolhydraten liggen op heel andere vlakken. En de beleving van een goede natuurlijk gekruide pasta of rijstschotel met heerlijke salades maakt iedereen enthousiast voor gezond en lekker.
Net zoals overigens een lekkere boerenkool, witlofschotel, goede soep of rauwe andijvie stamp etc.
(met de juiste SUPER - helemaal niet zo ingewikkelde - recepten, waarin ik jullie graag wil voorzien), die eveneens supergezond zijn.... zonder MD en 'een beetje (te veel chemisch/ onnatuurlijk) van Knorr'!!!!
Gelukkig gaat culinair enthousiast Nederland steeds meer de goede kant op - dankzij goede koks(opleidingen), steeds meer betere restaurants met speciale bereidingswijzen, een steeds bewuster VC en voedingsdeskundigen... en zeker niet te vergeten 24Kitchen ;)
Ik ben behalve boos op de problemen veroorzakende geldslurpers vooral ook optimistisch!
Ook al doen onze koning en andere invloedrijke personen mee met de geldslurpers.... kunnen deze denk ik uiteindelijk het onderspit delven bij al het mogelijke genot... dat alles verslaat!
Het grootste probleem dat aangepakt moet worden is de bewuste energie en kennis bij de individuen... niet alleen de lezers van FL. Daar zijn personen als (mijn grote maatje) Jaap Seidell met zijn educatieve initiatief onmisbaar in.