Op 31 maart start het bedrijf BioZorg uit Haaksbergen met de productie van biologische koelverse maaltijden en maaltijdcomponenten. De maaltijdfabrikant heeft een inpandige slagerij, een groente afdeling & catering afdeling waar elke dag verse grondstoffen worden verwerkt. Het bedrijf heeft een 100% SKAL en HACCP certificering. De eerste leveringen van BioZorg in 2007 bij gezondheidsinstelling Pluryn Werkenrode hebben duidelijk gemaakt dat er binnen zorginstellingen een groeiende behoefte bestaat aan biologische producten.
Het totale aanbod aan biologische producten is al groot, maar het assortiment dat geschikt is voor foodservice dat via de gangbare kanalen geleverd kan worden, is nog beperkt stelt het Overijsselse bedrijf. Veel biologische producten zijn alleen in kleinverpakking beschikbaar. De bereidheid om het in grootverpakking aan te leveren is laag en heeft alles te maken met volume.
BioZorg biedt maaltijden en maaltijdcomponenten aan variërend van vers gesneden groenten tot stamppotten en van hachee tot vers vlees. Een breed assortiment is verkrijgbaar in diverse verpakkingen, geschikt voor zorginstellingen, bedrijfscatering en horeca en binnenkort ook voor de consument.
bron: BioZorg met dank aan agriholland
@dick
dit dreigt een publiek een-tweetje te worden.
in principe ben ik het wel met je eens. ik weet niet genoeg van die gerstgen appelen, maar zelfs zonder bio kun je suggereren dat het wellicht beter is aardappelen via gentech resistent te maken tegen vitorofta dan jaar in jaar uit het land plat te spuiten. Jammer dat gentech een terecht slechte naam verdiend heeft door the Big M.
De makke is natuurlijk dat je ergens een duidelijke grens moet stellen "dit is eko" en de rest niet, omdat anders iedereen plotseling eko zegt te zijn. Dan valt er spul buiten de boot dat misschien wel de geest maar niet de letter volgt. In principe hadden we daar het AMK voor, maar daar hoor je al helemaal niets over.