Niets zo Belgisch als een lekker pakje frieten. Maar het duurzaam produceren van frieten vereist heel wat kennis, ontwikkeling en samenwerking met bedrijven en onderzoekers. Het private innovatieplatform Flanders’ FOOD van de samenwerkende Vlaamse Levensmiddelenindustrie heeft daarom het voortouw genomen door samen met de Universiteit van Gent (UGent) een pilot-frituurlijn te ontwikkelen om frietjes nog lekkerder, gezonder en duurzamer te maken. Die frituurlijn wordt geopend bij onderzoekscentrum VEG-i-TEC.