Van alle vetstoffen met een bedenkelijk imago is transvet de echte kwaaierik. Ironisch is dat het industrieel vervaardigde goedje ooit als gezonde vervanger voor de slechte boter werd aangeprezen. Onder aanvoering van de WHO wordt ijverig gewerkt aan het totaal uitbannen van transvetten uit de voedingsmiddelenproductie. Landen worden aangemoedigd zelf maatregelen te nemen. Dat gaat niet overal even vlot, laat een tussenopname zien.