Een veel gestructureerdere aanpak is nodig om onnodige schade aan de volksgezondheid te voorkomen. Dat zegt de Onderzoeksraad voor Veiligheid vandaag in het rapport ‘Opkomende voedselveiligheidsrisico’s’. Het bevat een duidelijke conclusie: het voedselveiligheidsmanagement in Nederland functioneert onder de maat omdat te concluderen valt dat vermijdbare risico's tal van keren op kunnen treden. Daarom is een gestructureerdere aanpak nodig.