Vandaag presenteerde het RIVM de nieuwste cijfers van de voedselconsumptiepeiling. De belangrijkste resultaten: we eten minder vlees, iets meer groente en fruit en drinken -vooral de laatste twee jaar- minder suikerhoudende dranken. “Dit zijn hoopgevende cijfers”, sprak staatssecretaris Paul Blokhuis. “We lijken in een goede flow te zitten, waarin de meerderheid van de mensen bewuster gaat eten.” Toch is er wat onzekerheid over de cijfers die het moeten bewijzen.