De volgende tekst staat op de Albert Heijn-site:
"Albert Heijn staat midden in de samenleving. We zijn tegelijkertijd inkoper, verkoper, werkgever en buurtgenoot. In elke rol proberen wij een bijdrage te leveren aan een gezonde en duurzame samenleving. Als supermarktketen willen we een gezonde leefstijl en gezonde voeding in het bijzonder, actief promoten."
Dit is geen reclametekst, maar een MVO-tekst. Elk groot bedrijf heeft een hoekje op zijn website waar hij met een domineesblik over zijn goederen glijdt. In hoeverre moet je zo'n tekst serieus nemen? Zie in het plaatje een andere tekst van Albert Heijn, op de zak paprikaribbelchips:
"rijk aan onverzadigde vetten"
AH spreekt op de zak de waarheid, de naar ui smakende paprikaribbelchips bevatten 30 gram onverzadigd vet per 100 gram. Maar komt het allemaal goed met je gezondheid als je maar af en toe in de ribbelchips graait? Nee, dat gelooft Albert Heijn zelf ook niet. Chips krijgen geen gezondheidsklavertje en passen dus niet in AH's gewenste gezonde leefstijl. De tekst "rijk aan onverzadigde vetten" staat alleen op de verpakking omdat het nu eenmaal mag van Europa en zorgt voor hogere verkoop. De marketeer van Albert Heijn negeert de geest van de Europese regelgeving (mensen gezond maken) en zijn eigen MVO-principe (mensen gezond maken).
Zo'n MVO-tekst wordt zo minder geloofwaardig. Zou er ruzie zijn tussen de MVO-verantwoordlijke bij AH en de chips-marketeer?
Het is echt niet te geloven.
Wouter. Chips passen uitstekend in een gezond voedingspatroon, mits ze zijn gebakken in een stabiel, verzadigd, relatief inert vet, dat per definitie weinig schadelijke meervoudig onverzadigde vetzuren bevat en ook nog eens goed tegen verhitting kan. Chips gebakken in zonnebloemolie dragen bij geregeld gebruik bij aan de toch al torenhoge LA-inname en vormen zodoende een bedreiging voor de volksgezondheid.
'Rijk aan onverzadigde vetten' moet als waarschuwing worden gezien en steeds meer mensen die midden in de samenleving staan snappen dat (hint begrepen Dr Van Doorn). Mijn collega stratenmakers (op vrijdagen sjouw ik stenen in de wegenbouw, volstrekt noodzakelijk voor wie tussen hoog opgeleide mafkezen geestelijk gezond wil blijven) hebben dit in de Panorama gelezen en kopen de argumentatie. Onder met conventionele voedingsfysiologische nonsens volgepompte, hooggeleerde, qua sociaal economische status uit het heelal barstende foodloglezers is dit besef vooralsnog grotendeels afwezig, constateer ik. Blijven jullie vooral lekker in je ivoren toren zitten wauwelen en pretenderen dat je midden in de samenleving staat, want jullie zitten toch wel geramd, wat je ook in je deftige mikje stopt. SES is veruit - ik herhaal veruit - de beste voorspeller van gezondheid en levensverachting. Google even op status, stress, Marmot en Sapolski. Heeft iemand ooit beweerd dat het leven rechtvaardig is?
Waarmee niet is gezegd dat heel wat PC Hooft-vrouwen mede dankzij die sloten gezonde zonnebloemolie (borst)kanker krijgen, hun torenhoge SES ten spijt.