De verzamelde geleerden kunnen geen overeenstemming bereiken over de oorzaken van obesitas. Dat is de treurige constatering na decennia intensief onderzoek. Maar al het specialistische deelonderzoek heeft niet alleen veel theorieën opgeleverd, maar ook precieze metabole mechanismen blootgelegd. Die zijn belangrijk om een compleet beeld te krijgen. Hoe werkt bijvoorbeeld het jojo-effect? Wordt de jojo gestuurd of gaat-ie vanzelf op en neer?