Onder de titel ‘Voedsel om over na te denken’ verscheen in Vlaanderen vorige week de zesde editie van het tweejaarlijkse Landbouw- en Visserijrapport (LARA/VIRA). Als Vlamingen lokaal gaan eten en iedereen zo leeft als zij, zijn ruim 4,5 aardes nodig. 78% van het aardoppervlakte zou nodig zijn voor de productie van dierlijke eiwitten. Wie denkt dat lokaal de oplossing is, maakt een denkfout. Minder en vooral minder vlees, dat is wel een oplossing.