Aanstaande vrijdag vindt in Maastricht een bijzondere herintroductie plaats. Het middeleeuwse oerbier, Mestreechs Aajt, komt terug naar de stad.
Mestreechs Aajt is een oerbier, dat middels spontane vergisting ontstaat. Na een jaar rijping in eikenhouten vaten is het resultaat een donkergekleurd maar licht en fris bier met een perfecte balans tussen zurig en zoet. Het bier werd tot in de jaren 50 gebrouwen door Rutten’s Bierbrouwerij de Zwarte Ruiter in Maastricht en vanaf 1984 weer gebrouwen in Herberg De Zwarte Ruiter aan de Markt in Gulpen. Nu brengt Gulpener het bier weer voor de tap naar Maastricht.
De markt voor bijzondere bieren lijkt booming. Of zouden de berichten over nieuw Trappistenbier, 300 jaar oud kasteelbier en woekerspeculatie met Chantillonbier nog bij de zomerse komkommertijd horen?
Mestreechs Aajt is een oerbier, dat middels spontane vergisting ontstaat. Na een jaar rijping in eikenhouten vaten is het resultaat een donkergekleurd maar licht en fris bier met een perfecte balans tussen zurig en zoet. Het bier werd tot in de jaren 50 gebrouwen door Rutten’s Bierbrouwerij de Zwarte Ruiter in Maastricht en vanaf 1984 weer gebrouwen in Herberg De Zwarte Ruiter aan de Markt in Gulpen. Nu brengt Gulpener het bier weer voor de tap naar Maastricht.
De markt voor bijzondere bieren lijkt booming. Of zouden de berichten over nieuw Trappistenbier, 300 jaar oud kasteelbier en woekerspeculatie met Chantillonbier nog bij de zomerse komkommertijd horen?