In hun vierde boek voor een gewoon lezerspubliek over voeding en gezondheid zetten de VU-wetenschappers Jutka Halberstadt en Jaap Seidell op een rij welke problemen de (Nederlandse) ‘consument van voeding’ ervaart. “Ons voedselsysteem moet op de schop”, zeggen ze, en geven tips. Of de goede plannen gezien de trieste geschiedenis ooit iets zullen opleveren, dat weten zelfs zij niet.