Chinese genetici hebben aangetoond dat de melk van hun genetisch gemodificeerde geiten minder allergeen is dan 'gewone' geitenmelk. In veel dierlijke melk, waaronder die van geiten, komt het allergeen β-lactoglobulin (BLG) voor, waar sommige mensen niet tegen kunnen. Met genetische technieken ontwikkelden de Chinezen geiten die of het BLG-gen niet droegen of hadden vervangen door een gen dat het humane α-lactalbumine (hLA) maakt. De melk van deze geiten bevatte minder BLG en zorgde voor minder heftige allergische reacties, zo bleek uit het vervolgonderzoek naar de bloedwaarden en darmen van de muizen die met de 'verbeterde' geitenmelk gevoerd werden. Melkallergie mag niet verward worden met lactose intolerantie.
Bron: EurekAlert - Genetically altered goats may produce milk that causes fewer allergic reactions