Ongezond eten is de grootste veroorzaker van niet-overdraagbare ziekten en vroegtijdig overlijden. Dat is geen nieuws, maar het is nu wel voor het eerst mondiaal, op basis van data van 195 landen, en over een lange periode, in kaart gebracht. Onderzoekers van Global Burden of Disease, een aan de University of Washington gelieerd onderzoeksbureau, publiceerden de uitkomsten van hun systematische analyse eerder deze week in The Lancet.