Opinie Maak de boer databaas

Laat boer, teler en kweker eigenaar blijven van het product tot het moment dat zij het verkopen aan een partij die levert aan de consument. Geef hen ook het eigendom over de data die ze produceren. Die strategische wijziging maakt het eenvoudiger data te integreren in de keten, de controle op voedselveiligheid fors te vereenvoudigen en de consument die informatie te verschaffen waar hij om vraagt. Dat betoogt Arnoud Leerling, expert in samenwerking en ketenvorming.