"De basis van onze voeding bestaat uit planten. En een beetje vlees. Ons voedingspatroon is de afgelopen jaren sterk veranderd. Met als gevolg dat er meer kanker voorkomt dan ooit, en er veel meer hart- en vaatziekten zijn. Wil je mensen weer gezond maken, dan kan je natuurlijk meer geld steken in verzekeringen, ziektefondsen en ziekenhuizen. Maar je kan er ook voor zorgen dat mensen niet ziek worden. Dat krijg je voor elkaar door goed te eten. Planten zijn daar de basis van." Dat zegt tuinbouwondernemer Rob Baan (Koppert Cress) in gesprek met nu.nl naar aanleiding van het lintje dat hij van de Koning kreeg.
Bron: Nu.nl - Ontvanger lintje: 'Groenten voorkomen dat je medicijnen moet slikken' | NU - Het laatste nieuws het eerst op NU.nl