Recensie De memoires van ‘voedselstrijder’ Marion Nestle

De Amerikaanse voedingswetenschapper Marion Nestle is bekend van haar boeken en haar blog Food Politics. In de wereld van nutrition geldt ze als een baken van kennis, integriteit en activisme. Op haar 86-ste kijkt ze in haar memoires terug op haar leven en werk, op het vakgebied dat veel aan haar te danken heeft. Haar lezers kennen haar als een bijzondere vrouw, niet in de laatste plaats om haar lichte toon en humor.