Dijkhuizen benadrukt consistent de boodschap die hij de tegenbeweging in Nederland al jaren voorhoudt: "We moeten straks negen miljard mensen voeden die ook nog eens steeds meer vlees en zuivel willen eten. Dat betekent een verdubbeling van de huidige productie, en dat met de noodzaak om minder grondstoffen en chemische middelen te gebruiken. Dat is een enorme opgave. Alleen de intensieve landbouw kan dat aan. Het geeft per hectare de hoogste opbrengst. Bovendien blijkt steeds meer dat de intensieve methode de minste milieuschade per kilogram product oplevert."
"Nederlandse boeren", zegt Dijkhuizen, "zijn wereldkampioen efficiëntie en duurzaamheid. Wij zijn de Usain Bolt van de voeding. De wereld zal straks lijken op Nederland. Het zal veel moeite kosten om de boodschap aan de mens te brengen dat juist intensieve landbouw het meest duurzaam is. Mijn grote zorg is daarom dat dit systeem wordt afgebroken, terwijl we het wereldwijd zo hard nodig hebben."
Over het wetsvoorstel van GroenLinks dat dieren meer ruimte wil geven om natuurlijk gedrag te vertonen, is Dijkhuizen kort en duidelijk: "Het is goed voor het dierenwelzijn, maar het vraagt meer grond en grondstoffen en het vergroot daarmee de uitstoot van broeikasgassen. Niet echt groen dus."
Fotocredits: Aalt Dijkhuizen, WUR
"Koeiendoping opsporen met een smartfone".
Tot mijn verbazing werd daar tot op heden dus blijkbaar niet op gecontroleerd,
laat staan gehandhaafd.
Levert 10 tot 20% meer melk: waarschijnlijk weer heel duurzaam in Dijkhuizen's ogen.
Dus opnieuw zo'n duivels dilemma:
Hoe wegen we dat af tegen dat verdraaide dierenwelzijn: verhoogde mastitis-incidentie, die weer met antibiotica behandeld moet worden?