Vijf jaar geleden presenteerde de Maastrichtse professor Mark Post 's werelds eerste kweekvleesburger. Die ene burger kostte toen ruim €250.000. Nu haalt hij €7,5 miljoen aan investeringen op om binnen 3 jaar kweekvlees tegen een schappelijke prijs op de markt te kunnen brengen. Maar gaan we dit 'clean meat' ook eten? Zwitserse geleerden in de marketingcommunicatie denken van wel.