De milieu-impact van gekweekte zalm en kip blijkt ongeveer gelijk én aanzienlijk. Dat komt door hun voer. Wat het land- en het zeedier eten lijkt opmerkelijk veel op elkaar: kip krijgt vis uit de oceaan - net als zalm - en zalm krijgt gewasproducten zoals soja - net als kip. Onderzoekers zijn verrast. De omvang van de wereldwijde milieuvoetafdrukken van zalm en kip is nagenoeg gelijk en de - grote - milieulast blijkt heel geconcentreerd.