Dat blijkt uit gegevens die Milieucentraal ter beschikking stelde aan de NRC. Daaruit blijkt tevens dat de impact van een ander voedingsgedrag op onze ecologische voetafdruk lang niet zo groot is als de veranderingen die we kunnen aanbrengen in ons woon- en reisgedrag. Wie goed nadenkt over de gegevens van Milieucentraal slaapt een paar nachten niet.