Ook werd vandaag duidelijk dat in Italië een geval van H5N8 is vastgesteld.
Onzekerheid
De pluimveesector toonde zich opgelucht over de versoepeling van de maatregelen die de Nederlandse kipsector volgens Rabobank vermoedelijk een veelvoud kost van de geraamde directe schade van €40 miljoen. Professor Arjan Stegeman gaf al aan dat we slechts 2 eendenpoepjes hebben om de oorzaak van de uitbraken aan op te hangen. We verkeren in onzekerheid. Ze kunnen steeds overal optreden. En dat blijkt dus ook het geval.
Inkoop waar geen risico is
Onderwijl moeten afnemers hun maatregelen nemen. Omdat overal uitbraken kunnen optreden, is geen enkele grote verwerker of detaillist nog zo gek om alleen in te zetten op Hollands product. Daarmee zijn dan ook de Nederlandse kip of het ei voorbij. Zij kopen in waar geen ziekte of risico daarop heerst. Dierziekten in de moderne wereld nopen tot zo'n beleid. Die les leert ons de vogelgriep 2014 in Europa.
Uiteraard gaat dit in tegen de trend van local for local productie. De realiteit van de dierziekten laat ons zien dat die niet altijd realistisch is, tenzij we accepteren met enige regelmaat mis te grijpen in het winkelschap. Een ander probleem zit in het dragen van de kosten. Noch de vlees-, noch de legkipsector kunnen met enige regelmaat schadeposten van enkele tonnen per bedrijf verstouwen. Ook die zullen door iemand gedragen moeten worden als we af en toe ook een Hollandse kip of ei willen.
Fotocredits: buitenkip, Martin de Witte
Boyd, ik denk we inmiddels van elkaar begrijpen wat we bedoelen. Het probleem is te groot om het te bagatelliseren of te denken dat we wel weten hoe het zit.
Natuurlijk maakt lokatie verschil. Maar dat binnen/buiten bij H5N8 is nog steeds een mysterie.
Mag ik je toch vragen een antwoord te formuleren op de vragen boven de 10?