Veredelaar Beekenkamp heeft een plant ontwikkeld die bovengronds aubergine en ondergronds aardappels produceert. De plant komt in Engeland op de markt en is bestemd voor hobbytuinders.

De plant is verkregen door het enten van aubergine op aardappel. Beekenkamp kwam eerder met de vergelijkbare tomaat/aardappel-plant.
Bron: Telegraph - 'Egg and Chips' hybrid plant goes on sale in Britain