Dennis Zeilstra is van mening dat de zogeheten 'gouden standaard' van het voedingsonderzoek de verwerving van een berg relevante kennis en de toepassing van nieuwe interventies in de weg zit. Afgelopen woensdag verscheen deel I van zijn opinie. Vandaag deel II: wetenschappelijk onderzoekers hebben alle reden om na te denken over de vraag of placebo-gecontroleerde tests de enige manier zijn om valide causale kennis op te doen.