Op 7 december vorig jaar vond het allereerste Jaarcongres Voedselveiligheid in samenwerking met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) plaats, georganiseerd door Foodlog en SDU. Joost van Hilten was erbij voor het door SDU uitgegeven blad WAAR&WET dat onlangs het verslag bracht. Foodlog leverde recent het getekende verslag af bij de NVWA. Iedereen mag horen wat er gezegd werd. In december bracht Foodlog de speech van Jan Meijer van de NVWA. Zijn organisatie kwam onlangs naar buiten met een voor de pluimveesector nogal onflatteus rapport. De sector sloeg terug. Hoe maak je een eind aan zulk gedoe? Die vraag stelde het congres eind vorig jaar al.