Hoe meer kritiek er komt op de populaire Voedselzandloper van Kris Verburgh, hoe positiever er over het boek geoordeeld wordt.

Het Voedingscentrum maakte een charlatan van dé afvalbestseller van dit moment. Het doorgaanse kritische Foodlog zag Verburgh meer heil doen dan kwaad als gevolge van wetenschappelijke missers in het boek. Vandaag een stuk in Trouw dat het nog eens extra aanbeveelt in de NS-publieksprijs. Voedingsprofessor Jaap Seidell toont zich daar net als hier kritisch op de inhoud, maar positief over de uitwerking: het gaat erom dat mensen aangezet worden tot iets doen dat in de buurt komt van een gezonder leef- en eetpatroon.