Met een stevig onderbouwd weerwoord pareren Kevin Hall en collega’s de aanval die eerder werd ingezet op de energiebalans-theorie van obesitas door aanhangers van het koolhydraat-insulinemodel. Koolhydraten, insuline en vetweefsel bepalen niet of iemand dik wordt, zeggen Hall c.s. De aansturing komt vanuit de hersenen, hangt af van de voedselomgeving en verschilt sterk per individu. In het debat zijn de argumenten naar elkaar toe gekropen, maar dat is niet zonder slag of stoot gegaan.