De insecten-chips, -chocola en -toastjes waren geen probleem; die leken gewoon op de normale varianten. Maar bij het zien van de geroosterde (hele) insecten moesten veel bezoekers van het symposium InsectSpace toch wat moed bij elkaar sprokkelen. De voelsprieten bleken te kriebelen tegen het gehemelte met als gevolg dat de rillingen me over de rug liepen. Maar de smaak was verrassend goed.