Wat is het geheim van gearomatiseerd bruiswater met alcohol? Dat vragen grote en kleine brouwers en (fris)drankproducenten zich verwoed af, nu ineens 'iedereen' aan de hard seltzer waagt. De toenemende populariteit van het drankje trekt zowel startups als gevestigde namen. Maar waar Coca-Cola met de lancering van een eigen hard seltzer in de markt van alcoholhoudende dranken stapt, focust PepsiCo zich vooralsnog op energiedrankjes.