Voor het eerst laten amandelen negatieve gezondheidseffecten zien. Uit een onderzoek aan de Universiteit Maastricht is gebleken dat het langdurig eten van een dagelijkse portie amandelen de bloedsuikerspiegel verhoogt. Dit strookt niet met de richtlijnen voor gezonde voeding uit de Schijf van Vijf waarin het eten van een handje noten per dag wordt aanbevolen.