Dat beweert NGO Natuur en Milieu volgens Metro. Een groot deel van de zorgvuldig bereide kerstmaaltijd verdwijnt doodleuk in de afvalbak. Eén op de drie Nederlanders gooit met kerst namelijk liever eten weg dan dat de gasten iets tekort komen. De helft van alle Nederlanders koopt daarnaast teveel eten in met kerst. In totaal gooien we voor 124 miljoen euro aan eten weg tijdens kerst, blijkt uit berekeningen van Natuur & Milieu op basis van onderzoek. De NGO voerde het onderzoek uit met Rabobank en klinkt wat begrijpender: 'Nederland verspilt voedsel uit angst voor tekort aan eten'.
Bron: nws.nl - Kerstmaaltijd gaat voor een groot deel in prullenbak
Een derde van de Britten gooit hun kerstkalkoen of spruitjes al weg voordat ze de tafel bereiken, schrijft the Guardian op basis van een onderzoek door supermarktketen Sainsbury’s. Dit zou komen doordat het veel Britten ontbreekt aan culinaire vaardigheden. Twee op de 5 Britten maken zich zorgen om het kerstdiner en de overblijvende restjes omdat ze bang zijn het eten te laten aanbranden of niet voldoende te garen. In de leeftijdscategorie van 16 tot 24 jarigen zijn dit er zelfs 3 op de 5.
Kalkoen blijkt het moeilijkste gerecht te zijn. Een op de tien Britten gooide wel eens een volledige kalkoen weg omdat er tijdens de bereiding wat mis ging. Ook spruitjes en geroosterde aardappeltjes hebben een grote kans om in de prullenbak te verdwijnen doordat ze niet goed klaargemaakt zijn.