In Brabant is een nieuw bier op de markt gebracht onder de naam 'Gierbier'. Een ingenieur van een mestverwerkingsfabriek laat het brouwen met restwater dat afkomstig is van de verwerking van de uitwerpselen en urine van varkens. Is de vaderlandse biermarkt al rijp is voor dit opmerkelijke, nieuwe product van de vee-industrie?