De melk van Britse koeien die gedurende drie jaar speciale supplementen van plantaardige olie kregen bevat minder verzadigde en meer - gezondere - mono onverzadigde vetten. Dat blijkt uit onderzoek door de Universiteit van Reading. Het speciale dieet deed het gehalte verzadigde vetzuren met een kwart dalen, terwijl er 'nauwelijks sprake [was] van een smaakverschil', schrijft Vilt.