Het volledig weglaten van groente (en fruit) heeft wél "magische eigenschappen", maar dan negatief. Ook al kan het 10 of meer jaren duren alvorens je lichaam gebreken gaat vertonen. Een dieet bestaande uit brood, pizza (zonder groente, pasta met unoxsmaak, cola, soep uit pakjes en zakjes, nutella, jam en boterhamworst zullen al snel leiden tot scheurbuik zoals in de VOC tijd.
O.k. met multivitaminepreparaten kom je al een heel eind.
Dit brengt mij op darmkanker. Daartegen schijnen juist groenten geen beschermend effect te hebben. Alleen wel EEN specifieke fruitsoort; de APPEL maar dan wèl eten met de schil, ook nog eens goed voor het tandvlees. En hoge appelconsumptie is niet eens nodig want het al oude adagium ‘Een appeltje per dag houdt de dokter wel buiten de deur’ doet hier onverminderd opgeld.
Alleen geldt dit natuurlijk niet voor onze hooggeleerde Martijn Katan. Deze geen feiten en fabels van elkaar kunnen onderscheidende geleerde toonde zijn wetenschappelijk failliet aan met
dit citaat: ‘wie kritisch zijn fruit kiest, laat de appel liggen. Bessen, bananen en sinaasappels zijn rijker aan voedingsstoffen. Een appel bevat relatief weinig vitamine C en een beetje kalium. Verder niks. An apple a day keeps the doctor away, is dus niet waar.’
Dwaallicht.