Maar een gezonde tomaat, met veel meer kankervoorkomende en -remmende anthocyanen dan een gewone rode, is heel wat anders. Het paars heeft hij van de genen van bos- en veenbessen. Die vinden we supergezond.
De paarse tomaat werd in Engeland bedacht, maar wordt geteeld in Canada omdat in dat land niet zoveel weerstand tegen genetisch gemanipuleerde producten bestaat. De tomaat zou veel beter voor je zijn. Niet alleen op de pizza, maar ook in je tomatensap.
Ga je 'm kopen als hij straks bij Jumbo en de Lidl ligt?
Fotocredits: little tomatoes, Julie Wheaterbee
ps 2: waarom beginnen en eindigen zo veel belangrijke politici en beleidsbepalers hun carrière in het bankwezen? het zou verboden moeten worden... gezien de gevolgen voor ons dagelijkse brood.