Britse toezichthouder FSA test zelfregulering hygiëne

In Groot-Brittannië mag een aantal grote retailers en restaurants de komende 3 maanden zelf hun eigen voedselveiligheid in de gaten houden. De Britse toezichthouder Food Standards Agency (FSA) vergelijkt in deze pilot de data die de bedrijven zelf verzamelen met de data van inspecties. Op die manier wil de FSA ervoor zorgen dat er elke dag aandacht is voor voedselveiligheid en -authenticiteit en niet alleen tijdens inspecties. Critici vinden dat de pilot een gevolg is van besparingen bij de FSA en dat de timing weinig opportuun is gezien het paardenvleesschandaal uit 2013.