In het vorige decennium was de overstap naar biologische landbouw de reddingsboei voor de in crisis verkerende Franse landbouw. In 2020 was biologisch het nieuwe 'normaal'. Maar de gele hesjes, corona en de oorlog in Oekraïne walsten over de Fransen heen. Met als gevolg dat bio uit de gratie is. De Franse regering maakt een U-bocht. De gewone Fransman moet Franse melk, eieren en vlees kunnen betalen. En daarom moet de landbouw weer intensief worden.