Het Food and Feed Safety rapid alert network (RASFF) van de EU heeft de afgelopen weken herhaaldelijk salmonellabesmettingen geconstateerd in geïmporteerd vlees en vleesproducten. Zo werd er tussen 21 en 24 oktober maar liefst 6 keer alarm geslagen over salmonella: de Deense autoriteiten stuurden koelvers varkensvlees terug naar Duitsland, er zat salmonella op Poolse kip waar Italië en Tsjechië problemen mee hadden, de Nederlandse douane hield de invoer van diepvriesvlees uit Brazilië tegen. Daarnaast werd er partijen beschimmeld veevoer, kippendijen met campylobacter en bacon met listeria vernietigd.

Die laatste bacterie blijkt volgens een recente EU-breed onderzoek bij 1 op de 10 in Europa geslachte varkens voor te komen. Aangezien voor het merendeel van de Europese varkensbedrijven een reguliere test te kostbaar is en te lang duurt (94% is MKB) steekt de Europese commissie geld in het project Passpork. Passpork moet een betaalbare en snelle multi-pathogenen-detector en hygiëne-monitor opleveren die door niet-technisch personeel in de varkensindustrie gebruikt kan worden. Dat schrijft GlobalMeat.