Geen soja-import meer, minder ammoniak en fosfaatuitstoot, lagere stikstofgehaltes in de mest, meer opbrengst voor de boer. Dat is het toekomstbeeld dat het Limburgse bedrijf Grassa voor ogen heeft. Alles wat er voor nodig is, is het 'ontsluiten' van gewoon gras door het te raffineren. En dan zou je het zelfs door mensen kunnen laten eten, al moet graseiwit eerst nog wel als 'novel food' veilig bevonden worden om toegepast te mogen worden in menseneten.