Ons huidige leven met rijkdom en beslommeringen, is verwarrend en spannend. Noem een kleinigheid. Is eerst iedereen tegen E-nummers, dan komt er opeens een boek en lijkt er weer ruimte om toch maar niet te ont-E-nummeren. In Foodpersonality, een vakblad voor levensmiddelenfabrikanten en -verkopers, bracht Frits Kremer dit weekend een ode aan dat boek. Kun je daar op bouwen of kunnen fabrikanten er beter hun mond over houden?