Maak kennis met Hannah van Zanten. Ze pleit voor radicale verandering van het voedselsysteem. Incrementeel - een beetje - veranderen is niet genoeg om echt te verduurzamen, vindt ze. Maar niemand is bereid om zonder gevoel voor hoe het uitpakt in een volstrekt onzekere toekomst te stappen. Als je die met een model kunt verkennen, wordt het alvast een beetje minder moeilijk om de toekomst vanuit een heel ander perspectief vorm te geven dan het heden.