Chloorsla? Waarschijnlijk klinkt het je niet zo gezond in de oren; misschien komt dat door de protesten tegen de chloorkip. In een video-college van de Universiteit van Vlaanderen legt professor microbiologie Imca Sampers uit waarom zo'n zakje supermarktsalade gewassen wordt in water met een scheut bleekwater. Het is beter voor het milieu en, mits goed gedaan, veilig. In Frankrijk, Engeland en Spanje is zulke sla al heel gewoon.