Boeren zitten aan het begin van de voedselketen. Ik wil graag de aandacht verleggen naar het einde. Wij zijn allemaal consumenten. En we maken allemaal dagelijks voedselkeuzes. En de impact van al die voedselkeuzes bij elkaar opgeteld, vormt de totale impact van ons voedselsysteem. En gezamenlijk kunnen we dus met onze keuzes de landbouw veranderen.