Wat is duurzaam voedsel?
Duurzaamheid draait om waarden als Zorg, Ecologie, Gezondheid en Eerlijkheid
De vraag naar wat duurzaam voedsel is, zou je moeten beantwoorden aan de hand van de Sustainable Development Goals van de VN en biologische basisprincipes. Dat zegt Michaƫl Wilde, directeur van Bionext.