Door de zeer lage melkprijs van de laatste maanden hebben Duitse boeren de productie beperkt en samen met lagere gemiddelde gehaltes aan vet en eiwit is er nu een tekort ontstaan aan boter en kaas.
De grootste Duitse zuivelfabriek DMK (Deutsche Milch Kontor) heeft daarom haar afnemers een bericht gestuurd dat er tekorten in leveringen kunnen ontstaan.
De grote Duitse supermarktketen Edeka waarschuwt op haar beurt de klanten voor lege schappen bij boter en kaas.
DMK is in Duitsland richtinggevend voor de melkprijs. Echter DMK zelf zit al jaren in het onderste niveau van de prijs en veel boeren hebben daarom zo mogelijk een andere afnemer gezocht.
Tegen deze achtergrond betaalt DMK betaalt in oktober 3 cent meer dan in september (+15%).
De grootste Duitse zuivelfabriek DMK (Deutsche Milch Kontor) heeft daarom haar afnemers een bericht gestuurd dat er tekorten in leveringen kunnen ontstaan.
De grote Duitse supermarktketen Edeka waarschuwt op haar beurt de klanten voor lege schappen bij boter en kaas.
DMK is in Duitsland richtinggevend voor de melkprijs. Echter DMK zelf zit al jaren in het onderste niveau van de prijs en veel boeren hebben daarom zo mogelijk een andere afnemer gezocht.
Tegen deze achtergrond betaalt DMK betaalt in oktober 3 cent meer dan in september (+15%).
Ik heb zo'n vermoeden dat dat komt omdat Duitse (en Oostenrijkse ook trouwens) vaak Nebenerwerbveehouders zijn, ze hebben er ook nog iets anders naast, hetzij toeristisch, hetzij andere uitweg, dan reageer je sneller op prijsval. Onze NLse veehouders zijn allemaal specialisten. In mijn jeugd in Brabant was dat nog nergens zo, die boeren zouden waarschijnlijk ook directer op die prijsval gereageerd hebben door zich op wat anders te storten dat meer opbracht. Bij specialisten is het alles (vooruit dus) of niets, kamikaze dus vaak!