De Duitse minister van voedsel en landbouw, Christian Schmidt, wil op korte termijn af van de vermelding van de ‘tenminste houdbaar tot’-datum op levensmiddelen. Fabrikanten hebben een te grote veiligheidsmarge ingebouwd, aldus Schmidt.
Volgens Schmidt gaan veel consumenten er automatisch vanuit dat een product niet meer eetbaar is na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum. In Duitsland zorgt dit voor 43% van het weggegooide voedsel. Omdat het gros van de producten ook na de THT-datum nog uitstekend te eten is, wil de minister voortaan alleen nog een vermelding van de datum waarop een product daadwerkelijk niet meer te consumeren is. Zoals op bijvoorbeeld melk en ham.
Daarnaast dringt Schmidt er bij de industrie op aan om in hoog tempo te investeren in 'slimme verpakkingen'. Denk hierbij aan microchips die de staat van het product meten en weergeven op de verpakking. Consumentenorganisaties en de politiek reageren nog niet erg enthousiast op de plannen van Smidt, meldt Distrifood.
Bron: Distrifood - Duitse minister wil af van houdbaarheidsdatum - Distrifood
Volgens Schmidt gaan veel consumenten er automatisch vanuit dat een product niet meer eetbaar is na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum. In Duitsland zorgt dit voor 43% van het weggegooide voedsel. Omdat het gros van de producten ook na de THT-datum nog uitstekend te eten is, wil de minister voortaan alleen nog een vermelding van de datum waarop een product daadwerkelijk niet meer te consumeren is. Zoals op bijvoorbeeld melk en ham.
Daarnaast dringt Schmidt er bij de industrie op aan om in hoog tempo te investeren in 'slimme verpakkingen'. Denk hierbij aan microchips die de staat van het product meten en weergeven op de verpakking. Consumentenorganisaties en de politiek reageren nog niet erg enthousiast op de plannen van Smidt, meldt Distrifood.