Hoe matig je de emissies van koeien? Het is een issue, ook op Foodlog. Het Amerikaanse blad Newsweek meldt uitgebreid dat de Nederlandse chemiegigant DSM er iets op heeft gevonden. Geen gastank op de rug van de koe en ook geen dichte stal, maar ... een poedertje door het voer.

Dierwelzijns- en milieu-organisaties vinden het maar niets: een schone koe leidt de aandacht af van het feit het eten van veel rundvlees een slecht idee is.