Averechts
Dat is althans de redenering die volgens de Amerikaanse onderzoekers, Michal Maimaran en Ayelet Fishbach, ten grondslag ligt aan het resultaat van hun onderzoek, gepubliceerd in The Journal of Consumer Research. Jonge kinderen hebben nog helemaal geen boodschap aan gezond of goed voor je. Als ze iets voorgezet krijgen waar dat expliciet bij gezegd wordt, moet er dus iets 'mis' zijn met dat eten op zich. Die boodschap pakt precies averechts uit.
"Ouders en verzorgers die ermee worstelen hun kinderen gezond te laten eten doen er wellicht beter aan het eten zonder iets extra's erbij te zeggen op tafel te zetten, of (als dat tenminste geloofwaardig is) alleen maar te onderstrepen hoe lekker dat eten feitelijk is", citeert FoodNavigator.
Ja maar Otto, weggooien mochten we toch niet meer? Er werd toch geschreven dat we in onze huishoudens teveel voedselverspilling hebben en dat aan moeten pakken?
Wat Otto zegt, bewaren die handel en de volgende dag opmaken, koude rijst is ook lekker, koude aardappelen kun je weer opbakken, koude groente, vooral boontjes en bloemkool zijn goed in koude salades te verwerken of weer in een roerbakschotel. Maar vooral, schep niet in 1 keer teveel op voor je kind, als het nog honger heeft kan die nog een schep krijgen. En als ze later honger hebben, dan geen snoep maar een boterham of wat fruit geven.