Recent onderzoek door de Amerikaanse Mountain Sinaï School of Medicine richtte zich op de vraag waarom mensen die teveel eten uiteindelijk diabetes ontwikkelen. Onderzoek op ratten laat zien dat teveel eten de hersenen insulineresistent maakt, waardoor de rem op het lipolyseproces wegvalt. Als gevolg daarvan krijg je teveel vetzuren in je bloed. Dat zorgt op zijn beurt voor ontstekingsreacties die leiden tot insulineresistentie in het hele lichaam. En die zijn weer de belangrijkste oorzaak van diabetes-2. Bovendien zorgen de vetzuren voor een verhoogde glucoseproductie in de lever, met verhoogde bloedsuikerniveaus als gevolg.
Het vermoeden dat het zo zou moeten werken bestond al, nu is aangetoond dat de hele vicieuze spiraal daadwerkelijk in de hersenen begint. Bij ratten dan.
Voor het onderzoek werden twee groepen ratten vergeleken. Een groep kreeg gedurende drie dagen tot vijftig procent meer extra calorieën aangeboden in de vorm van vet spek. Daarna spoten de onderzoekers insuline direct in het brein in. Bij de overetende ratten bleek vervolgens een veel minder remmende werking op het lipolyseproces uitgeoefend te worden.
Fotocredits: hawkexpress
Op twitter wisselden Jaap Seidell, Frank van Berkum en Foodlog_nl de volgende woorden:
foodlog.nl @foodlog_nl
Diabetes type II begint niet in je buik, maar in je hoofd? Klopt dat @jaapseidell en @drfrankvanb ?
3h jacob seidell @jaapseidell
@foodlog_nl @drfrankvanb volgens 't artikel dat op Foodlog wordt aangehaald begint 't juist met te veel eten.Beetje zinloze kip-ei discussie
3h foodlog.nl @foodlog_nl
@jaapseidell met andere woorden: zinloos onderzoek omdat de oorzaak dieper zit en bekend is? @drfrankvanb
2h jacob seidell @jaapseidell
@foodlog_nl @drfrankvanb geen zinloos onderzoek! Minder zinvol om begin van 'n vicieuze cirkel te bediscussiëren:Voedsel-brein-voedsel-brein
2h foodlog.nl @foodlog_nl
@jaapseidell helder. Het is een keten van steeds verdergaande effecten. @drfrankvanb
2h Dr. Frank van Berkum @DrFrankvanB
@foodlog_nl @jaapseidell akkoord, maar er is een noodrem, denk aan bariatrie en acute calorierestrictie. ws is overfeeding de first hit
jacob seidell
@jaapseidell
@DrFrankvanB @foodlog_nl precies. Maar het brein denkt eerst aan eten.