Anna van Montfort was hertogin van Bretagne van 1488 tot 1514 en twee maal koningin van Frankrijk. Haar opvoeding was degelijk, Latijn en Grieks waren niet haar enige dode talen. Ze was verder zeer artistiek bezig: muziek, dans, poëzie, borduurkunst en tapijtweven. Bovendien verdiepte zij zich in de rechten. Maar ze was nog niet van het type adel dat boodschappen gaat doen op de fiets. De fleur de sel uit de Guérande was voor haar en niet voor het plebs. Dat moest maar brioches eten. 1514 is echter heel lang geleden en nu kan iedereen genieten van boter, gezouten met datzelfde zout, met de onmiskenbare geur van viooltjes, gegarandeerd zuiver en toch vol oligo-elementen die zo noodzakelijk zijn voor onze gezondheid. Anna zelf stierf op 37-jarige leeftijd aan de gevolgen van nierstenen.
(zo leer je nog eens iets terwijl je in een restaurant je sneetjes stokbrood eet)
Nick, de Echiré is in Frankrijk weliswaar niet altijd maar toch regelmatig in de supermarkten te vinden. Deze maand zeker.
Een lekkere boter (hoewel ik me hem niet van heel recent herinner), maar wel eentje met bombarie. Verpakt in een soort oesterkratje. De site suggereert dat de boter fijner en subtieler is dan andere. De vrachtwagen laat zien dat het een merkboter is.
De goeie adressen moet je kennen. Woon je in de omgeving van Den Haag en Leiden, ga dan naar Nel en Trees van Leeuwen. Ze wonen bovendien in een betoverend mooi stukje Nederland (Noord Aa 4, Zoeterwoude, t (071)-580 14 81).
Ook daar uiterst schappelijke prijzen voor een boter die behoort tot de beste in Nederland.