"Komende 2,5 maand enorme schaarste op zoete aardappelmarkt", kopte vakblad AGF recent. Een mogelijk probleem dat niet alleen de voedingsindustrie treft, maar ook de consument, want zoete aardappelen zijn nog nooit zo populair geweest. Waar komen deze zoete knollen ineens vandaan? Aardappels zijn er genoeg in Nederland, zijn die gewone soorten soms niet genoeg?